【吃喝玩樂誌】日本綠茶樽面設計改為「鋸齒」型竟然同燈光有關?

(節目截圖)無論在日本還是香港,
相信大家不時都會在便利店
購買支裝的綠茶。
不知道大家有沒有發現,
日本便利店的膠樽綠茶包裝
自去年5月開始有大幅度的變化。

日本便利店的膠樽綠茶包裝,自去年5月開始有大幅度的變化。(節目截圖)

平滑設計變鋸齒 以保濃郁​茶味

就是膠樽的頂部
由原先的平滑表面,
改成鋸齒型的設計,
這樣的話就會變得比以前更好喝。

安田表示改設計後,綠茶會變得比以前更好喝。(節目截圖)

節目組向伊籐園的安田哲也查詢,
他表示這個鋸齒的設計,
會完全影響茶的新鮮度,
濃郁度亦會變得完全不同。

原本LED燈會對茶帶來不好的影響。(節目截圖)

LED燈令茶變酸 鋸齒反射光源可保茶味

事實上自2011年起,
日本便利店開始引入了LED燈,
而LED燈會對茶帶來不好的影響。
原來綠茶會因為長期曝露於LED燈下,
而令它發出帶酸味的「不快臭」。
如果曝露於強光1星期的話,
「劣化臭」會大幅增加,
最後會令茶發出酸味。

如果支裝綠茶曝露於強光下, 會令茶發出酸味。(節目截圖)

有見及此,
綠茶公司改善了樽身的設計。
將頂部變成鋸齒狀,
能夠將光反射出去,
杜絕了對茶帶來不良影響的光,
鋸齒狀令光線大大減少,
又可以令茶可以一直保持著濃味。

(節目截圖)
有人可能會問,
如果將一整支都遮蓋著呢?
但不能看到膠樽的內部的話,
就不能傳達到茶的美味程度,
又會令顧客生產不安感,
所以就採用了這個鋸齒狀的設計。
(節目截圖)
Source: HK01

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